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本文目录
第一步,备好洋葱、做才做法做才做法草鱼、好吃好吃姜蒜 、家常家常辣椒、视频八角、桂皮 、豆瓣酱、黄豆芽 、芹菜 、蛋清 、辣椒和淀粉 。
第二步,将草鱼直接处理后洗好切片,鱼片加上料酒 、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步,锅中加油将芹菜翻炒 ,防燥豆芽中备用 。锅中再加油,将花椒 、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步,锅中加热水,将鱼头鱼骨下锅开始炖煮,20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐 ,再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香,倒入锅中加香菜 。
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦 ,南方人吃的最多的就是鲤鱼,鲫鱼和草鱼啦 。
草鱼的十种最佳吃法:①红烧草鱼 ,②鱼片汤,③草鱼火锅,④煎草鱼,⑤烧烤草鱼,⑥草鱼炖蘑菇 ,⑦草鱼炖豆腐,⑧水煮草鱼片 ,⑨清蒸草鱼,⑩草鱼海带汤 。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法,都非常的好吃又美味哦 !
小草鱼煲汤的做法:
1、将蒜,姜,蒜切片备用 。
2 、将小草鱼洗净,淋干水份,切成三段取头,尾。
3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候 ,有利于骨髓的渗出 ,是补钙的 。
4、开火 ,将锅烤干 ,转小火,将鱼头 ,鱼尾放入锅内 ,改中小火煎制。
5 、当底部变色时,晃动锅,让鱼完全跟锅脱离,用铲子轻轻将鱼尾翻个。
6、煎制片刻,加入蒜姜片及料酒,加清水,盖盖,大火烧开 ,转中火熬制 。
7、开锅20分钟搁盐,撒葱花。
8 、关火装盆 ,鲜香的小草鱼汤就可以喝了。
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